フランス、リムーザン地方のお菓子、クラフティーリムーザン。

香り良いブラックチェリーを入れて焼き上げたクラフティーです。

大きなカットのクラフティーをバニラアイスクリーム、フルーツと共にお召し上がり下さい。

直径10cmある大きなココットの中にラズベリーの自家製コンフィチュールを入れ、カカオ豆収穫後60日以内にチョコレートに仕上げられた新鮮かつ刺激的な香りを持つチョコレートを使って焼き上げたスフレです。

温かいうちに赤いフルーツと共にお召し上がり下さい。

このデザートのために特別に焼き上げた軽い食感のフィユタージュに濃厚なクリームと今一番美味しいフレッシュ苺をたっぷりとサンドし、苺、フランボワーズ、ブルーベリーの3種類のベリーを添えた1月限定の皿盛りデザートです。

自家製苺ソース、バニラアイスクリームと共にお召し上がり下さい。